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Découvrez nos offres d’emploi pour Pâtissier/ère à Fribourg et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en Suisse. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance.
Missions principales
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres.
Profil recherché
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un atout majeur) pour la clientèle internationale.
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés (notamment en saison).
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.