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Découvrez nos offres d’emploi pour Serveur/euse de banquet à St-Gall et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en Suisse. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre.
Missions principales
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive.
Profil recherché
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, Bachelor ou équivalent).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
- Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un atout majeur) pour la clientèle internationale.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en Suisse.
- Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Flexibilité et polyvalence.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
48 000 – 68 000 CHF
Ce que nous offrons
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.