Pizzaiolo – Zurich

Découvrez nos offres d’emploi pour Pizzaiolo à Zurich et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en Suisse. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service.

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Missions principales

• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme.
• Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté.
• Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité.
• Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
• Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons.
• Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence.
• Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en Suisse.
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, Bachelor ou équivalent).
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un atout majeur) pour la clientèle internationale.
• Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
• Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
• Flexibilité et polyvalence.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

48 000 – 68 000 CHF

Ce que nous offrons

• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
• Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.

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FAQ