Responsable des ventes (hôtellerie) – Chur

Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable des ventes (hôtellerie) à Chur et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en Suisse. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots.

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Missions principales

• Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service.
• Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes.
• Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme.
• Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté.

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, Bachelor ou équivalent).
• Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en Suisse.
• Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
• Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

50 000 – 70 000 CHF

Ce que nous offrons

• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés (notamment en saison).

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FAQ