Chef de rang – Sion

Découvrez nos offres d’emploi pour Chef de rang à Sion et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en Suisse. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse.

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Missions principales

• Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction.
• Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes.
• Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service.
• Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes.
• Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle.
• Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine.

Profil recherché

• Flexibilité et polyvalence.
• Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
• Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
• Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en Suisse.
• Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
• Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, Bachelor ou équivalent).
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.

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FAQ